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第三十四屆上海國(guó)際(jì)酒店及餐飲業博覽會勁(jìn)俏®濾油粉大放異彩

2026-04-03 14:03


HOTELEX 2026年第三十四(sì)屆上海國際(jì)酒店及餐飲業博覽會在上海國家會展中心(NECC)盛(shèng)大開,展會為期四天,從2026年(nián)3月30日星期(qī)一持續至4月2日星期四。潔華股份攜明星產品勁俏®濾油粉亮相HOTELEX 2026上海,在全球酒店(diàn)及餐(cān)飲供應鏈麵(miàn)前留下了深(shēn)刻的印(yìn)象。

 

中國作為全球最(zuì)大、增(zēng)長最快的酒店餐飲市場,在上海市文化和旅遊局的大(dà)力支持下,HOTELEX於2025年首次突破萬人(rén)大關,遍及全球148個國家和地區,同比增長34.2%。HOTELEX 2026上海吸引了來自東南亞、日(rì)韓、歐美乃至中亞、南美、中東等酒(jiǔ)店餐飲界的30多(duō)萬的渠道代表和專業人士(shì),駐足參觀,積(jī)極參展與研討,領域主要劃分為連鎖加盟及連鎖資源,食品餐飲包裝及設計,桌麵用品,酒吧運營及飲品調製,冰淇淋及乳製品,烘(hōng)焙設備及原物料,咖啡茶飲供應(yīng)鏈,飲品供應鏈,高端食材供應鏈,餐飲設備,製冷設備,中央廚(chú)房及食品機械設備十二大板塊,全球紛紛將目光投向中(zhōng)國,中國供應鏈對全球餐飲產業的影響力持續(xù)深化,同時國內展商通過本次展會也向世界展示了(le)酒店(diàn)餐飲供應鏈中國名片並獲(huò)得了大量的(de)海外訂單。當前,中(zhōng)國酒店餐飲業正迎來宏觀政策的導向與市場環(huán)境的煥新的新(xīn)一輪(lún)戰略(luè)機遇期與深刻變革(gé)期,HOTELEX 2026正是中國(guó)“十五(wǔ)五”規劃開局之年的關鍵節點(diǎn)。

 

 

深耕社區, 回歸民生(shēng), 民(mín)食(shí)之本。潔華股份以"創(chuàng)新,綠色,能效”為抓手,積(jī)極為餐飲門店及工業煎炸油品供應鏈提供支持,幫助您(nín)的餐廳和煎炸食品提升食品(pǐn)口感,節約運營成本,並致力於與您一起打(dǎ)造安全可續的煎炸新體驗。

 

 

煎炸油使用(yòng)中的主要反應有(yǒu)澱粉糊化、美拉德反應、蛋白質變性、焦糖化反應等,不飽和脂肪酸被氧化為過氧化物和氫過氧化物,繼續分解分解成脂肪酸及醛、酮等(děng)小分子,最終被氧化成酸,結果造成油脂劣變,使煎(jiān)炸油酸價升高,過氧化值升高,粘度加大,油脂色澤變深,反式脂肪酸上升,油脂泡(pào)沫加劇,氣味和口味。我們的主打產品勁俏®濾油粉已(yǐ)獲得清真食品認證(zhèng)、猶太潔(jié)食認證(zhèng)、HACCP認證、FSSC22000認證(zhèng)等食品安全認證(zhèng)。無論您是炸油條、炸豆腐,還是炸(zhà)豬排、炸雞、炸丸子、炸天婦羅、炸薯條,使用勁俏®濾油粉都可以幫助(zhù)您減少餐飲煎炸油的采購量高達50%。我們可以滿足您嚴(yán)苛的品質要求,並提(tí)供專業、全麵的售前和售後技術(shù)支持,有效控製(zhì)煎炸油中酸價、極性物(wù)質、過氧化氣(qì)值等各項指標,能去除丙二醛、丙烯酰胺、丙醇(chún)酯和苯並花等致癌物質以確保食物的口感、色澤及安全性。勁俏®濾(lǜ)油粉同時還(hái)符合滿足(zú)FDA、NSF和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會JECFA的食品安全最高標準。HOTELEX 2026上海匯(huì)聚全球精英企(qǐ)業,我(wǒ)們願與潛在合作夥伴共同探索、共謀發展,建立長久共贏(yíng)的關係。潔華(huá)股份不僅提供標(biāo)準化產品,還(hái)進行一對一的定製解決(jué)方案,詳情請聯係我們的服(fú)務顧問。

 

 

 

關鍵詞:過一硫酸(suān)氫鉀複合鹽、過碳酸鈉、過硼酸鈉、過氧化鈣、過氧(yǎng)化(huà)鎂、固體雙氧水(shuǐ)、矽酸鎂、矽酸鎂鋁(lǚ)、複合(hé)粉、濾油粉、蒽醌再生催化劑(jì)

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